تعرف المطاعم الحديثة أن علم نفس العميل يشكل أكثر بكثير من تفضيلات القائمة - يحدد الربحية. أخدمة -آلة الطلب ليست مجرد أداة للخدمة الأسرع ؛ إنه يعيد بمهارة كيفية إدراك العملاء واختيارهم وإنفاقهم.
العرض البصري يلعب دورًا رئيسيًا. تسمح شاشات الشاشة التي تعمل باللمس الكبيرة بعرض الأطباق مع صور حية وتخطيطات جذابة. تظهر الأبحاث أن العملاء هم أكثر عرضة لشراء ADD - ons عندما يرون صور عالية الجودة- بدلاً من نص بسيط. على سبيل المثال ، غالبًا ما تؤدي الحلوى أو المشروبات التي يتم عرضها بشكل بارز على شاشة كشك إلى ظهور عمليات شراء الدافع التي قد لا تحدث مع ترتيب شفهي.
تصميم القائمة والتسلسل أيضا تؤثر على القرارات. عن طريق وضع حزم الوجبات الممتازة في الجزء العلوي من الشاشة ، أو عن طريق اقتراح جوانب عندما يختار العميل طبقًا رئيسيًا ،كشك الترتيب الذاتييرشط الانتباه نحو عناصر الهامش العليا -. على عكس الخوادم البشرية ، يلغي الماكينة الضغط الاجتماعي ، مما يسمح للعملاء باختيار ترقيات أو خيارات متسامحة دون تردد.
ترسيخ الآثار المزيد من تصورات القيمة. عندما يعرض Kiosk لأول مرة - ، يعرض أسعارها قبل تقديم بدائل النطاق mid - ، يكون العملاء أكثر ميلًا إلى إدراك الأخير على أنها ميسورة التكلفة. يشجعهم هذا الإطار الدقيق على إنفاق أكثر قليلاً بينما لا يزالون يشعرون بالرضا عن اختيارهم.
ميزة نفسية أخرى تكمن في الخيارات الافتراضية. إذا كانت الوجبة الموصى بها تأتي مع مشروب اختياري بالفعل قبل - المحدد ، فإن العديد من العملاء يقبلونها دون إزالة المربع. يزيد هذا الدفعة البسيطة من متوسط حجم الطلب مع الحد الأدنى من الاحتكاك.
في نهاية المطاف ، وترتيب كشكبمثابة خبير أمين الصندوق والاقتصادي السلوكي ، يطبق مبادئ علم نفس المستهلك في الوقت الحقيقي. يمكن للمطاعم التي تصمم واجهات الأكشاك مع المشغلات النفسية في الاعتبار أن تحسن تجربة العملاء مع زيادة الإيرادات. بهذا المعنى ، فإن جهاز طلب الخدمة Self - هو أكثر من مجرد نادل رقمي - إنه مؤثر صامت يقود قرارات مربحة.
